Сухия яйчен прах е подходящ и много практичен за използване в сладкарството и хлебарството. Използва се при производството на бисквити,пандишпан, макарони, майонеза и т.н.
Сухия яйчен жълтък е подходящ и много практичен за използване в сладкарството и хлебарството. Използва се при производството на майонеза, сосове и други емулгирани системи.
Сухия яйчен белтък е подходящ и много практичен за сладкарски и хлебни изделия.
